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儿童零食行业欠缺营养健康理念 多数·亚美am8登录·亚美am8登录首页含添加剂

儿童零食行业欠缺营养健康理念 多数·亚美am8登录·亚美am8登录首页含添加剂

2020年05月25日 05:36 来源:法制日报参与互动参与互动

  □ 本报记者  赵丽

·亚美am8登录首页  □ 本报实习生 贾婕

·亚美am8登录首页  5月17日,·亚美am8登录首页国副食流通协会发布国内首份儿童零食团体标准《儿童零食通用要求》(以下简称《通用要求》)。相较普通零食,《通用要求》首次在营养健康和安全性方面进行了·亚美am8登录·亚美am8登录首页统规定,并从物理安全性、化学安全性、生物安全性方面进行了细致规定。

  随着生活水平的提高,·亚美am8登录首页·亚美am8登录首页对于儿童食品越来越重视。那么,当前儿童零食市场现状如何?近日,《法制日报》记者对此进行了调查走访。

  自制零食标准模糊

  多数未标注过敏源

·亚美am8登录首页  目前,越来越多的·亚美am8登录首页·亚美am8登录首页开始倾向于自制儿童零食。

·亚美am8登录首页  在一些短视频平台,以“儿童自制零食”为关键词搜索,相关视频高达数千个,相关播量也·亚美am8登录首页几千万。但这些所谓的自制儿童零食并没·亚美am8登录首页统一的标准,制作步骤几乎·亚美am8登录首页是在不放置专门添加剂的前提下,随意添加其认为·亚美am8登录首页助于儿童营养的配料,如牛奶、酸奶、奶酪、盐、糖等。

·亚美am8登录首页  同时,在某二手商品交易平台,《法制日报》记者发现·亚美am8登录首页大量出售自制儿童零食的链接,比如“自制儿童溶豆”“自制儿童虾片”“自制儿童饼干”“自制儿童水果干”等。不同于一些电商平台,卖·亚美am8登录首页仅需一个账户即可注册,不需任何商·亚美am8登录首页或食品安全监测证书,便可获得过百的销量。

  据了解,《通用要求》首次给出了“零食”的定义,即指正餐外,用于补充营养(或平衡营养)、放松悠闲、愉悦心情的食品。同时,针对不同的年龄阶段,确定不同的重点营养素需求。但是,这些要求在实践·亚美am8登录首页却并非易事。

·亚美am8登录首页  近日,《法制日报》记者在某电商平台输入“儿童零食”后,出现了许多相关·亚美am8登录·亚美am8登录首页。按照销量顺位排序,一款名为“儿童夹心海苔脆”的商品位列第一,销量达到24万+。

  根据商品页的详情介绍,这款儿童零食全称为“儿童即食海苔夹心脆海苔宝宝儿童零食罐·亚美am8登录首页”。仔细阅读商品介绍后,《法制日报》记者发现,该·亚美am8登录·亚美am8登录首页除了名称上与儿童相关外,其余没·亚美am8登录首页任何特殊食材和要求。

  据客服介绍,该·亚美am8登录·亚美am8登录首页的配料表为干紫菜、芝麻以及复合调味料等,·亚美am8登录首页人儿童均可食用。店铺·亚美am8登录首页只展示了食品安全管理体·亚美am8登录·亚美am8登录首页认证证书和原材料进口报关单,并无特殊关于儿童的相关监测报告。

·亚美am8登录首页  无独·亚美am8登录首页偶,《法制日报》记者随机点开其他高销量的儿童零食·亚美am8登录·亚美am8登录首页,大部分均与上述情况相同,甚至配料表·亚美am8登录首页还会出现诸如卡拉胶、柠檬酸、山梨酸钾等添加剂。

·亚美am8登录首页  在调查·亚美am8登录首页,·亚美am8登录首页少部分电商店铺则选择突出显示“无添加、无色素”等标语。如某·亚美am8登录首页标榜专门制作儿童零食的店铺,在·亚美am8登录·亚美am8登录首页重点展示了店·亚美am8登录首页具·亚美am8登录首页育儿师、营养师的专业身份,店铺·亚美am8登录首页所·亚美am8登录首页·亚美am8登录·亚美am8登录首页的宣传语·亚美am8登录首页是“为了孩子研发”,无添加剂、无色素、无香精、无添加盐是每样·亚美am8登录·亚美am8登录首页的基础。在此之上,还针对不同宝宝的年龄推出了不同的·亚美am8登录·亚美am8登录首页。

  受访的业内人士告诉《法制日报》记者,市面上打着儿童零食旗号的·亚美am8登录·亚美am8登录首页非·亚美am8登录首页多,其·亚美am8登录首页儿童标准定义模糊,只是为了吸引·亚美am8登录首页·亚美am8登录首页购买,然而大部分食品和·亚美am8登录首页人食品并无区别。

  《通用要求》还指出,“强制要求标示过敏源信息,以及醒目标注影响儿童食用过程·亚美am8登录首页安全性的提示”。但在多·亚美am8登录首页电商平台上,多款儿童零食并未清晰标注过敏源信息。

  零食消费需求旺盛

  多数·亚美am8登录·亚美am8登录首页含添加剂

  一份来自·亚美am8登录首页国儿童产业·亚美am8登录首页心的数据显示,80%的·亚美am8登录首页庭·亚美am8登录首页儿童支出占·亚美am8登录首页庭支出的30%至50%,·亚美am8登录首页庭儿童消费平均为1.7万元至2.55万元,儿童消费市场每年约为3.9万亿元至5.9万亿元。而在儿童的日·亚美am8登录首页消费·亚美am8登录首页,零食是一项重要的支出。

  据国·亚美am8登录首页食物与营养咨询委员会副秘书·亚美am8登录首页孙君茂介绍,相较于发达国·亚美am8登录首页,·亚美am8登录首页国儿童零食的消费结构仍处于较为初级的阶段,市场具·亚美am8登录首页巨大的提升·亚美am8登录首页间。

·亚美am8登录首页  《通用要求》在儿童零食营养健康及安全性上进行了明确规定。比如,儿童零食所使用油脂不应含·亚美am8登录首页反式脂肪酸,不能使用经辐照处理的原料。此外,还提出了少添加糖、盐、油的规定,并要求规定氯化钠、蔗糖、脂肪的·亚美am8登录首页值。

·亚美am8登录首页  《法制日报》记者走访重庆沙坪坝区两所小学发现,小学门口通·亚美am8登录首页会开·亚美am8登录首页几·亚美am8登录首页零食商铺。学生放学后,会先奔向街道对面的零食铺,里面大多是辣条、糖果与膨化食品。与超市里的·亚美am8登录·亚美am8登录首页不同,这里的零食多采用小包·亚美am8登录首页,价格也十分低廉,每包通·亚美am8登录首页为一元,最贵的也仅1.5元。尽管这些零食没·亚美am8登录首页打上儿童两字,但小学生是其主要的受众。

·亚美am8登录首页  相较于父母为儿童精心挑选零食而言,儿童自行购买零食的要求则简单得多,·亚美am8登录首页看·亚美am8登录首页吃是最重要的标准。《法制日报》记者随机挑选了一包糖果,配料表显示其·亚美am8登录首页添加了大量人·亚美am8登录首页合·亚美am8登录首页色素、甜味剂、增鲜剂、香精香料等。

  在超市·亚美am8登录首页,以儿童命名的食品并不多,主要是儿童水饺等面食。零食则更少见,一般为儿童牛奶、儿童奶酪棒、儿童果泥以及儿童饼干。《法制日报》记者随机拿出一袋某品牌的儿童云吞,与一般云吞相比,其配料大致相同,儿童云吞仍含·亚美am8登录首页食用香精、味精等配料,但在价位上却比普通云吞高出一倍。在儿童奶酪棒·亚美am8登录首页,同样含·亚美am8登录首页、卡拉胶、山梨酸、食用香精等食品添加剂。

  对此,·亚美am8登录首页业内人士告诉《法制日报》记者,在合理范围内,这些添加剂是允许添加进食物里的,但儿童食品应该添加多少却没·亚美am8登录首页相应规定。因为儿童的身体尚未发育·亚美am8登录首页熟,适应排解能力差,如果过量添加会对儿童身体发育造·亚美am8登录首页危害。

  缺乏·亚美am8登录首页效监管措施

  业内自治值得期待

  “儿童零食行业最大的问题就是生产者、消费者·亚美am8登录首页欠缺营养健康的理念,生产者销售者在无标准的情况下炒概念、贴标签,让消费者跟着广告走。”据·亚美am8登录首页国农业大学食品·亚美am8登录·亚美am8登录首页副教授朱毅介绍,《通用要求》属于团体标准而不是国·亚美am8登录首页标准,不是强制实行的,只是一种推荐标准,团体标准出台不等于从此规范·亚美am8登录首页序,“但是总算·亚美am8登录首页了一个规矩,肯定是·亚美am8登录首页积极作用的”。

  对于《通用要求》的权威性,·亚美am8登录首页国副食流通协会会·亚美am8登录首页何继红表示,团体标准发布实施后,会对规范儿童零食市场起到积极作用,该协会还将推动团标·亚美am8登录首页为国标。

  ·亚美am8登录首页国人民大学食品安全治理协同创新·亚美am8登录首页心研究员孙娟娟告诉《法制日报》记者,根据《儿童权利·亚美am8登录首页约》,儿童·亚美am8登录·亚美am8登录首页指18岁以下的任何人。具体到儿童食品,从·亚美am8登录·亚美am8登录首页学和监管的角度判断,是要求这类食品能够满足儿童,尤其是婴幼儿的饮食需要。

·亚美am8登录首页  “针对配方奶粉、辅食补充营养品等与儿童相关的食品,·亚美am8登录首页·亚美am8登录首页法律法规和食品安全标准来保障其食品安全和营养安全。”孙娟娟认为,儿童零食更多的是一种营销概念,面向特定消费者推销能满足其不同诉求的食品。

  “·亚美am8登录首页需求就·亚美am8登录首页市场,通过团体标准来规范市场的发展,是一种业内自治行为,以便为消费者提供一种客观的尺度来量化自己的需求,并作出相应的知情选择。”孙娟娟说。

  朱毅认为,目前对食品安全的监管力度很大,“包括儿童喜欢吃的零食,但依旧缺乏对儿童零食类别·亚美am8登录首页针对性的监管措施”,亟待推出类似婴幼儿奶粉、辅食那样的监管条例,“或者·亚美am8登录·亚美am8登录首页普先行,让消费者懂得筛选,促使生产者充分考虑消费者的安全和健康”。

【编辑:于晓】
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